Bananasplit-Törtchen mit Himbeeren

Habt ihr auch noch so viele Weihnachtsmänner über??

 

Diese sind nur ein Bruchteil von dem,
was noch auf unserem Weihnachtsteller liegt

 

 

 

und deshalb gab es zum neuen Jahr bei uns keine Berliner Pfannkuchen,
sondern süße kleine GUGL.

 

Die Form habe ich zum Geburtstag bekommen und ich liebe sie jetzt schon.

 

 

 

Bananasplit-Gugl mit Himbeeren

 

 

 

Zutaten:

1 sehr reife Banane

4 EL Joghurt

150 g Kinderschokolade

100 g weiche Margarine

100 g Puderzucker

1 Pck Vanillezucker

1 Prise Salz

2 Eier

150 g Mehl

30 frische Himbeeren

100 g Kuvertüre

kleine Zuckerperlen

etwas Fett für die Formen

 

 

Backofen auf ca. 180 °C vorheizen

 

Als erstes die Weihnachtsmänner klein hacken

 

 

Die Formen einfetten

Die Banane mit einer Gabel zu Brei drücken und mit dem Joghurt mischen.

In einer anderen Schüssel die Margarine, Zucker, Puderzucker und Salz mit dem Handmixer verrühren.

Die Eier einzeln dazugeben und schaumig aufschlagen.

Den Joghurt-Bananen-Brei unterrühren

Das Mehl drüber sieben und kurz unterheben.

Zum Schluss die Schokistücken einrühren.

 

Den Teig mit einem kleinen Löffel auf die Mulden der Form verteilen (bis zum Rand)

 

Auf der mittleren Schiene im Backofen ca. 15 min backen.

 

Die Form auskühlen lassen und die Gugl rauslösen.

 

Derweil die Kuvertüre schmelzen

 

In jeden GUGL eine Himbeere drücken

 

 

 

und in die Schokolade tauchen.

Mit Zuckerperlen verzieren.

 

 

 

 

 

Da aber "nur" 18 GUGL etwas wenig waren, für die Menge an Teig, 

habe ich auch gleich noch meine Mini-Muffinform dazugenommen

und kleine Bananasplit-Törtchen gemacht.

Auch hier die Formen bis zum Rand füllen
Backzeit 15 min.
Auskühlen lassen.
In die Schokolade tauchen.
Mit Himbeere und Perlen verziehren

 

 

 

Beide Varianten sind gut bei meinen "Testessern" angekommen

Mir persönlich haben die GUGL besser gefallen.